据科技日报讯(记者：项铮)自2004年开始的食品安全信用体系建设工作已经过半,9月18日,国家食品药品监督管理局公布：通过两年的试点工作，已经构建了信用监管档案基本框架、开展了信用评价工作、加强了信用制度研究、普及了信用知识、培育了信用环境，信用建设工作得到了社会的广泛认可。目前全国已有29个省（市、区）启动了信用体系建设试点工作。
食品安全是广大群众关注的热点问题，近几年，政府采取了一系列措施加强食品安全工作，打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动成为整顿和规范市场经济的重点。总体上看，生产销售假冒伪劣食品案件多发势头有所遏制，食品安全形势趋于好转。但是，当前食品市场秩序混乱仍没有得到彻底扭转，其重要原因之一就是食品生产经营企业信用的严重缺失。食品安全信用体系建设的核心就是企业的信用建设。
从2003年下半年开始，国家食品药品监督管理局就着手研究食品安全信用体系建设，并于2004年初会同国务院有关部门联合下发了《关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见》，从2004—2008年，是全面推进我国食品安全信用体系建设的5年。通过5年的建设，要逐步建立起中国食品安全信用体系的基本框架和运行机制，使我国的食品安全水平迈上一个新台阶。
从2004年起，国家食品药品监督管理局会同国务院有关部门选择了吉林辽源、黑龙江大庆、湖南常德、福建厦门、宁夏银川5个城市、肉类、粮食、儿童食品3个行业进行试点工作，同时要求全国各地也要结合本地实际情况积极开展试点工作。两年来，各级人民政府高度重视食品安全信用体系建设试点工作，成立了专门的试点工作小组；制定了试点方案；进行了认真的调研；推介了企业生产经营档案示范文本；构建了信用监管档案基本框架；开展了信用评价工作；加强了信用制度研究；普及了信用知识；培育了信用环境。信用建设工作得到了社会的广泛认可。
2005年国家食品药品监督管理局会同有关部门在原有试点的基础上，扩大了试点范围，增加了广东深圳、河南漯河、四川绵阳和食品工业协会的方便食品行业。目前全国已有29个省（市、区）启动了信用体系建设试点工作。
国家食品药品监督管理局食品安全协调司司长孙咸泽表示，下一步，他们将认真总结试点工作经验、扩展信用建设领域、加强信用制度建设、充分运用信用建设成果。
