一是继续保持较快的发展速度。与2002年相比，2003年有效使用绿色食品标志的企业总数和产品总数分别增长26.4％和32.3％，销售额增长21.1％，出口额增长28.6％，产地环境监测面积扩大15.6％。当年绿色食品申报企业和申报产品均创历史最高水平牞企业续报率为73％，比往年提高了20～30个百分点，而大型企业、龙头企业、知名企业的续报率达到90％以上。
二是产业发展水平继续提升。产品结构逐步优化，初级产品占32.4％，初加工产品占26.7％，深加工产品占40.9％；企业实力进一步增强，在全国372家国家级农业产业化经营重点龙头企业中，绿色食品企业有117家，占31.5％；在各地省级农业产业化龙头企业中，绿色食品企业占16.6％；主要产品产量占全国同类产品的比重逐步提高，大米占1.81％，面粉占0.64％，食用植物油占1.54％，水果占1.61％，茶叶占18.3％，液体乳及乳制品占63.5％，均比上年有较大幅度的提高。部分绿色食品产品已形成集中产区，区域比较优势进一步显现。
三是发展绿色食品与农业“三增”(农业增效、农民增收、农产品竞争力增强)的关系更加紧密。部分地区将发展绿色食品与优势农产品区域产业带建设相结合，提高了主产区优势农产品的标准化生产水平和产品的质量安全水平。
