录入时间：2007-4-10 共阅【 】次 【字体：大 中 小】【打印】【关闭】

    居住在四川省宁南、普格及云南省巧家县的布依族人非常讲礼貌，待客热情。
    在冬春季节里，以枕头二块粑和自家酿的甜酒敬待来客。“枕头二块粑”，就是用糯米蒸熟，放在石臼里舂烂，捏成枕头形的饭食。食用很方便，用刀切成丝条状，用开水煮，加进红糖、甜酒，入口时柔软香甜。
    夏天如来了客人，主人便端出糯米甜酒奉敬，家里同时操办菜饭。菜肴十分丰盛，有腊肉、鸡、鸭、香菇、山兽肉、酸笋、木耳、辣椒等山珍野味。
    主人敬酒后，首先以鸭头、鸭脚敬客，表示欢迎和尊敬。酒喝够了，主人的女儿用双手捧碗敬米饭，客人亦须双手接，以示感谢。
    客人吃饭可要十分留神，因为往往在客人吃到半碗时，又会被姑娘们从身后冷不防又盖进一瓢饭。如果剩了饭便太不好意思了，即使用权出现这种情况，主人了会笑着为客人解围的。

【返回顶部】【打印】【关闭】