广州市圆满完成第101届中国进出口商品交易会(广交会)食品安全保障任务

4月30日，第101届中国进出口商品交易会(广交会)正式落下帷幕。广州市委、市政府高度重视，提前介入，措施得力，确保了来自211个国家和地区的21万名境外采购商的饮食安全放心，出色完成了本届广交会的食品安全保障任务。
　　一、领导重视，职责明晰
　　为了切实做好会议期间的食品安全保障工作，广州市政府主要领导专门召开会议研究部署各项保障措施，成立了第101届中国进出口商品交易会食品安全保障工作领导小组，决定由食安办牵头，组织相关职能部门根据各自分工，严格把好食品市场准入关，保证食品生产、流通和消费各个环节的质量安全，务求从源头上控制食品安全事件的发生。交易会召开后，广州市食安办常务副主任、食品药品监管局局长姚建明和市食安办有关领导还亲自到广交会会馆视查食品安全工作，检查各项保障措施的落实情况。
　　二、提前介入，周密部署
　　按照工作部署，卫生部门积极筹备、周密部署，从3月份开始就全面展开卫生保障各项准备工作，成立广交会卫生保障工作小组，印发《第101届广交会卫生保障工作方案》及相关工作指引，要求属下各相关单位高度重视，积极开展传染病预防、卫生监督和医疗救治工作，加强对广交会接待单位和展馆的监管。同时还组织对广交会食街供应食品单位进行监督检查，落实开幕酒会和展馆食街食品卫生安全保障措施，确保了广交会与会人员的饮食安全放心。
　　三、提高警惕，加强巡查
　　广交会召开前夕，为了确保食品安全保障措施做到万无一失，由食安办牵头，专门组织卫生监督、疾病控制和医疗服务等卫生单位，对广交会流花展馆、琶洲展馆和花园酒店开幕酒会现场的卫生保障工作落实情况进行全面检查，并进行了医疗急救应急演练。会议召开当天，卫生监督人员对餐饮单位进行了突击检查，共检查餐饮从业人员1281人（次），快餐及自助餐供应点、咖啡点75间（次），食品运输车辆32辆（次），情况良好。疾病预防控制人员则对广交会展馆内45个餐饮点（档）的食品进行了抽样检验，共检测各种食品216宗，均没有发现异常。
　　由于监督到位，广交会整个会议期间均没有发生食品安全事故和食源性传染病的爆发流行。